Diamonds are a girl best friend...

E agora percebo porquê, senti-me assim após a exposicão da Cartier na Gulbenkian.

Repente Culinário

Comecei com 4 costeletas dispostas num tabuleiro para ir ao forno, de seguida no misturador juntei meia ceboa, salsa, cebolinho, molho de soja, um pouco de sal (atenção porque o molho de soja já tem sal), azeite e umas gotas de sumo de limão. Triturei sem desfazer muito e coloquei em cimas das ditas, impregnando-as de seguida coloquei alguns raminhos de alecrim, deixando a marinar antes de ir ao forno no meu caso foi desde a hora do almoço, mas penso que uma a duas horas é o suficiente.

Foi ao forno 200º previamente aquecido, nos primeiros 15 minutos com papel de alumínio por cima, agora quanto ao tempo aconselho que vão vendo mas anda a volta dos 45m a 1 hora.

Quanto ao acompanhamento aproveitei o forno estar ligado e fiz batatas fritas no forno, mas em bom, cortam-se as batatas em palitos como se fosse para fritar temperam-se com um pouco de sal, bastante raspa de limão, um fio de azeite e alecrim, mistura-se bem e vão ao forno, o mesmo tempo da carne, ok umas ficam crocantes outras cozidas, mas cá em casa adoram-nas.

Bom apetite

Nota.: As quantidades utilizadas são a “olho”.

CHEF...mas não muito

Há dias em que me considero uma autêntica chef na cozinha, o risotto sai cremoso, o caril sai no ponto, um simples assado/estufado também, belíssimas saladas. Mas apesar de tudo o "Chef" que existe em mim foge para o chinelo porque sou incapaz de seguir uma receita do princípio ao fim, mesmo que tenha todos os ingredientes, adultero tudo ou então faço uma coisa em que sou muito boa invento, adoro inventar, claro que se depois os meus principais degustadores (marido e filha) tecerem comentários menos elogiosos ao meus elaborados pratos, correm o risco de dar de caras com uma monumental tromba.
Apesar de cozinhar com gosto, tem dias que o faço mais por obrigação, falta-me a chamada a inspiração/ vontade.
Aceitam-se sugestões, pode ser que se faça o click.
Obs.: E não tenho jeito algum para doces (pronto o pudim de ovos é única coisa que sai bem)

Taça UEFA

Nunca manifestei a minha cor clubística por estas bandas, mas hoje apetece-me...sei lá...
Mais logo, estarei no mesmo lugar de sempre, na bancada Sapo, a torcer pelo GLORIOSO, estou com uma fezada que vai ser um grande jogo...era porreiro dar-mos uma goleada tipo Manchester ao Roma (7-1), ok é capaz de ser um exagero, mas era lindooooo.

Que belas férias

Foram sete dias fantásticos, boa companhia, calor, mergulhos, a pele baça de inverno já se foi...olá bronze de verão...energia reposta...