Combinação estranha? Não, nada.

No fim de semana fiz compota de courgette, parece estranho, soa a estranho mas é delicioso, eu sou suspeita, mas a fã número um do doce, a minha sobrinha de quatro anos, gosta e muito.

Peguei nas courgettes maiores que estavam na horta, procurei uma receita, encontrei esta da Joana Roque, adaptei ao meu gosto ou seja reduzi no açúcar, coloquei mais canela, mais raspa de limão e cardamomo, o resultado é surpreendente.

Para a próxima, quando vir uma combinação mais inusitada não vou duvidar.