Actividade nocturna
O que me espera depois do jantar, branquear espinafres.
Uma pessoa vai de fim-de-semana à terra e vem carregadinha de legumes. Ora como não sou o Popepye não vou andar a semana toda a jantar e almoçar espinafres, vai daí opto por este processo, assim mais tarde posso fazer uma sopa, lasanha, esparregado...
E é tudo de lides culinárias, despeço-me com amizade, até amanhã
2 comentários:
Ai que eu sou menina da cidade e não sei o que é "branquear" espinafres! Explica-me, sff! :-)
GATA,
Branquear, é o simples processo de cozinhares por breves minutos um legume (pouca quantidade de cada vez)em água a ferver e depois arrefeceres rapidamente, depois é só congelar e consumir mais tarde.
Em vez de ficarem no frigorífico, a deteriorarem-se.
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