quinta-feira, março 05, 2009

Gosto dos bravos







Esta é a única altura do ano que os posso apreciar em todo o seu esplendor e sentir o travo forte do campo…Espargos!!

4 comentários:

GATA disse...

Eu também gosto dos bravos... mas é dos GATOS bravos! :-)

Dudu disse...

:))sim os sonsinhos e enlatados não têm piada nenhuma...é a tal coisa falta-lhes a "força".

Joanissima disse...

E como os cozinhas?

(ensinas-me?)

Dudu disse...

Depois de arranjados, a opção mais simples é salteados em azeite, quanto ao tempo depende se gostas deles mais para o cru ou mais para o cozido, temperados com sal e pimenta.
Outras opções, tendo sempre como base os espargos salteados, é quando já estão quase a ficar cozinhados juntar ovos batidos e decidires por fazer ovos mexidos ou omeleta ou então juntares um dente de alho picado e pão já embebido em água e fazeres umas migas, que vão muito bem com acompanhamento de carne…uma delicia!!
Se tiveres alguma dúvida não hesites.